CS Restauration Collective
L’Ecole Hôtelière d’Avignon,
L’Unité de Formation Apprentis d’Avignon
proposent conjointement une formation depuis 2014
Le Certificat de Spécialisation "Restauration Collective"
Le CS Restauration Collective est un diplôme du ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la Forêt, dispensé par la voie de l’apprentissage
Il est ouvert aux jeunes de 16 à 25 ans titulaire d’un CAP Cuisine ou métiers de bouche, CAP Agent Polyvalent de Restauration et autres certificats sur dérogation
Les emplois visés par ce diplôme
s’exercent au sein de :
restaurants d’entreprises
collectivités : établissements scolaires, structures hospitalières ou à caractère social...
en relation avec différents intervenants :
chef cuisinier
fournisseurs
services d’hygiène ...
en contact régulier avec les clients
Le référentiel de la formation
Contact : Thierry Techer
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