L’Ecole Hôtelière d’Avignon,
L’Unité de Formation Apprentis d’Avignon

proposent conjointement une nouvelle formation dès l’automne 2014

Le Certificat de Spécialisation "Restauration Collective"

par la voie de l’apprentissage

Le CS Restauration Collective est un diplôme du ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la Forêt, dispensé par la voie de l’apprentissage

Il est ouvert aux jeunes de 16 à 25 ans titulaire d’un CAP Cuisine ou métiers de bouche, CAP Agent Polyvalent de Restauration et autres certificats sur dérogation

Les emplois visés par ce diplôme

s’exercent au sein de :
 restaurants d’entreprises
 collectivités : établissements scolaires, structures hospitalières ou à caractère social...

en relation avec différents intervenants :
 chef cuisinier
 fournisseurs
 services d’hygiène ...

en contact régulier avec les clients

Le référentiel de la formation

Contact : Emmanuelle AIME