La journée de formation et de découverte du 27 avril 2022 au Lycée Pétrarque d’Avignon sur le thème de l’apiculture et des produits de la ruche.
Le public : Les étudiants apprentis 1ère année des BTS Sciences et Technologies des Aliments (STA) et Analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques (ANABIOTEC).
L’objectif : présenter une filière agricole de la production jusqu’à la transformation du produit, en passant par les caractéristiques des produits, les problématiques qualité et les moyens de les maîtriser.
Le bilan : une journée dense et passionnante !
Un grand merci à nos partenaires :
L’apiculteur : alban.maisonnasse@yahoo.fr
Le nougatier Charles Henri BAGNOLS : exploitation@nougats-silvain.fr
La laborantine de AB LABO : rlurdos@external.ab-labo.com
Famille Michaud Miel de France, Famille Michaud Apiculteurs : une marque Française de miel
Ainsi qu’à nos coordinatrices, Véronique Redon et Christine de Camaret
