Un déjeuner des chefs a finalisé les festivités qui ont débuté en 2018 pour s’achever en ce début juin 2019. Toutes les équipes se sont mobilisées pour faire de cet évènement une fête inoubliable où nous avons célébré ensemble l’alimentation..
Nous avons donné de nous même pour faire de cet évènement une (...)

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Dans le cadre du projet PATREM en partenariat avec le MUCEM , les élèves de la classe de 1ère STAV Production promotion 2017-2019 du lycée Pétrarque ont rencontré des agriculteurs de la zone périurbaine d’Avignon et ont réalisé des portraits ethnographiques qui intègreront les collections du MUCEM à (...)

En présence de Monsieur Didier GUILLAUME, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Madame Brune POIRSON,Secrétaire d’État auprès du Ministre d’État, Ministre de la Transition Écologique et Solidaire. Pétrarque Printemps, sera le temps du partage le vendredi 7 juin 2019. Un rendez-vous gourmand où (...)

Le mardi 21 mai, les apprentis en Certification de Spécialisation en Restauration Collective ont préparé le repas servi au self du lycée sur le thème du gaspillage alimentaire avec le soutien du chef de cuisine Mr Roux.
Ils ont utilisé les légumes déclassés pour des raisons esthétiques de (...)

C’est un voyage d’étude dans la péninsule ibérique que s’apprêtent à faire onze élèves de la section européenne Espagnol accompagnés par les enseignants Cathy ANTONELLI et Gilles MARTY.
Du 06 au 10 mai 2019 les élèves découvriront cette capitale sous les aspects socio-culturels : aménagements paysagers, (...)